Итальянская закуска пепероната – яркое дополнение к любому ужину   Готовится из большого количества перца, помидоров и лука, идеальна к мясу или рыбе. На... Итальянская закуска пепероната – яркое дополнение к любому ужину

Итальянская закуска пепероната – яркое дополнение к любому ужину

 

Готовится из большого количества перца, помидоров и лука, идеальна к мясу или рыбе. На своей родине закуска подается горячей или холодной с кусочком подсушенной чиабатты

Во-первых, это красиво – болгарский перец можно брать разных цветов, для яркости. Во-вторых, очень пикантно – за счет наличия чеснока и орегано, ну и в-третьих, это одна из самых легких сезонных закусок, которую можно подать к мясу, рыбе, сыру или просто так. И не менее важно: перец – один из самых полезных овощей, от которого к тому же никогда не поправишься.

 

Что нужно для закуски пепероната

  • Болгарский перец – 4 шт. (больших)
  • Лук – 400 г
  • Консервированные помидоры – 400 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Орегано, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  • Чеснок (целый) поджарить на оливковом масле в течение минуты. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 15 минут. Убрать чеснок.
  • Добавить нарезанный длинными полосками перец, добавить специи, перемешать и тушить еще 15 минут.
  • Добавить помидоры и тушить 15 минут. По желанию украсить зеленью.
  • https://lifestyle.segodnya.ua/

    Нет комментариев

    Оставте комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *